台南に来たら一日中美味しいものを食べられる。
朝はパンとコーヒーが好きなので、おかゆや麺類よりもこの「阿嬤碳烤三明治」まで、宿泊先から歩いて出かけます。
1952年から始まったこの店、「おばあちゃんの」となっていますが、先代は立ち仕事を引退されてしまったのだそう。
炭火でパンを焼き、卵焼きをはさむだけの簡単なサンドイッチ。パンにはマーガリン、ピーナツバター、ジャムを選ぶことができます。ピーナツと卵は、台湾生活で時々であったのでまだ飲み込める。でも、ジャムは未知との遭遇です。私は食の冒険家ではないので、いつもマーガリンで。
製造過程について、多くは語りますまい。
Don’t think, Feel.
別に飛び上がるほど美味しいわけじゃない。
でも、日差しが強くなる前に廟の合間を抜けるように散歩しながらここにたどり着いて、炭火でパンに焦げ目がつくのを眺めている台南の早朝のこの時間が、とても好きです。
阿嬤的炭烤三明治
台南市中西區永福路二段229號
※祀典武廟の門の前
6:00~10：00 月、火休
※営業状態は上記リンク・Face Bookでご確認ください。
