台湾の夏は冷たいレモンのコーヒー。自宅で簡単、赤峰街の登波カフェを真似て、花蓮・佳興テイストに作ってみる。

蒸し暑い曇りの日、オープンしたばかりの赤峰街のカフェ「登波（Dambo）」で、レモン風味の「西西里咖啡（シチリアコーヒー）」をオーダーしました。

シチリアではなく台湾レモンを使うのが定番、夏限定で作っているお店もあります。暑い日に、ほろ苦くほんの少し甘く、すっきりと酸味の効いたレモンのアイスコーヒーはとても美味しい。アメリカン・オールディーズテイスト、Felix the Catの壁かけ時計が静かに見守るこの「登波」カフェでは、花蓮のレモンジュース店「佳興」のものを使っていました。

花蓮まで行かなくても、台湾内なら通販で取り寄せもできる佳興のレモンジュース。でもサイトを見ると、人気がありすぎて一カ月待ち。
「今飲みたい、すぐ飲みたい」
私はこらえ性が無いので、唄いながらセブンイレブンへ参ります。佳興とコラボのチューチューアイス「佳興檸檬汁棒棒冰」なら、台北で24時間すぐに買えるのだから。

「これをアイスコーヒーに入れたら、シチリアになるんじゃない？」
「なんならコンビニでコーヒー買ってその場で交互に行っても」
友達との何気ない会話を思い出して、作ってみました。
シンプルに好みのアイスコーヒーを淹れて、レモンのチューチューアイスをカットして投入するだけ。

色は地味。煉乳が入っているので少し濁ります。でもすんげえうまいよ、びっくりしちゃった。
家でこんな美味しいの出来ちゃったらもう、外へ飲みに行かなくてもいいかなあ……なんてことはない。
人が淹れてくれる、プロのバリスタに精魂込めて作ってくれるコーヒーを飲む楽しみや喜びを、人生から取り除くことはできないもんね。