台北・信義區虎林街。ただひたすら散歩したいエリアで見つけた「引路咖啡 Enroute Coffee」で、コールドブリューのアイスラテ

以前、引っ越し先を探していた時に来て「良いなあ」と思った虎林街。「フーリンジェ」と中国語では読むけれど、私は「とらばやし」とか「タイガー・リン」など、適当な呼び方をしています。

虎林街、私の写真には映りきらない、古いアパートのムード。

観光地からは少し離れている、静かな生活の街。古い店や新しい店も適度に混在して、食べることに困らない。引っ越す機会はなかったけれど、時々自転車でフラフラめぐるだけでも楽しくて、散歩だけしにきたい場所です。

この日は近くで食事の取材があり、終わったらカフェに寄ってゆっくりしたかった。あらかじめあたりを付けておいたここ「引路咖啡 Enroute Coffee」に来てみました。

オープンキッチン＆カウンターの奥に焙煎機。コーヒー豆の甘く芳ばしい香りが店内に漂います。

店内で焙煎できるカフェ。台北のカフェは自家焙煎と言っても場所は別のところにあったり、委託先にオリジナルを指定して焙煎させているところが多い。引路咖啡 Enroute Coffee は、コーヒー豆を焙煎する香りも楽しめる空間でした。

二層のコールドブリュー・アイスラテ。まず上層から楽しみます。

Cold Brewのアイスラテ。アフリカの豆を水洗い焙煎したものだそうです。二層のグラデーションと浮かぶ氷。ガラス窓は大きいものの直射日光は当たらない店内で、しばし眺めていたかった。

まずは上層のコールドブリューを一口。酸味が程よく、すっきりしています。それから下層のミルクと混ぜると、こんどは口当たりの爽やかアイスラテに。コールドブリューとミルクのバランスは、あっさりしながらコーヒーの味わいが楽しめる。カフェラテでは濃厚すぎると感じる方におすすめの、大人のミルクコーヒーだな。とても好きな味です。

自分では、こんなふうには作れない。カフェに来る理由はいくつもある。美味しいコーヒーと心地よい空間、そしてコーヒーを愛するバリスタの人たちの様子をながめ、話しができる楽しみ。引路咖啡 Enroute Coffee には、カフェに来る理由がいくつもありました。